Хлеб за час

Хлеб за час

Хлеб за час — это мой новый любимый рецепт в жизни! Но на самом деле — он один из моих последних рецептов. Я даже не могу сосчитать, сколько раз я готовила по нему, так что пришло время поделиться им с вами!

Самый простой рецепт домашнего хлеба

Сначала это может занять от начала до конца 70 или 75 минут, но как только вы освоитесь, вы сможете приготовить этот хлеб за 1 час (я рассчитала время)!

Вы просто не можете не приготовить по этому рецепту! Свежий домашний хлеб сделанный в духовке за 60 минут! Для всех ваших любимых бутербродов, в сочетании с тарелкой горячего супа в холодный день или для приготовления утреннего тоста с вашим любимым домашним джемом.

Кстати, единственный рецепт варенья, который я когда-либо делал, — это малиновое варенье из морозильной камеры с меньшим содержанием сахара. Это мой фаворит, я готовлю его годами, и никаких навыков консервирования не требуется.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта хлеба — это то, что он рассчитан на две буханки. Мое любимое занятие — отложить вторую буханку для французских тостов на следующее утро. Это лучший французский тост!

Хлеб в тарелке, вид сверху

Ингредиенты, необходимые для этого рецепта

  • Мука
  • Сахар песок
  • Поваренная соль
  • Дрожжи быстродействующие
  • Теплая вода
  • Молоко
  • Сливочное масло
  • Лимонный сок

Как приготовить хлеб за час?

  • Нагрейте воду, молоко и масло до 50 градусов.
  • Смешайте сахарную муку, соль и дрожжи в миксере.
  • Влейте подогретую водную смесь и лимон в муку, перемешивайте на медленном огне 1 минуту.
  • Замешивать 4 минуты, при необходимости добавляя немного муки, пока тесто не станет липким.

Хлеб за час. Тесто в кастрюле

  • Обрызгайте две формы для выпечки хлеба антипригарным спреем.
  • Разделите тесто на две равные части и сформируйте бревна длиной 20см. Переложите в подготовленные формы для выпечки хлеба.

Хлеб за час в формах

  • Накройте хлеб большим контейнером, например подставкой для торта, или сбрызните лист полиэтиленовой пленки антипригарным кулинарным спреем и накройте противни.
  • Дайте подняться, пока объем не увеличится вдвое.

Хлеб за час в формах

  • Тем временем разогрейте духовку до 190 градусов.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока верх не станет золотисто-коричневого цвета, примерно 22-25 минут. Переверните буханки на решетку, чтобы они остыли.
  • Храните буханки в герметичном контейнере, когда они почти полностью остынут.

Хлеб за час. готовый продукт в формах

Советы по этому рецепту

  • Тесто не должно быть слишком липким, иначе оно не будет иметь достаточно структуры и не поднимется. С другой стороны, не добавляйте слишком много муки, иначе она может получиться сухой и плотной.
  • Дайте ему подняться в теплом месте, иначе оно может подняться дольше.
  • На самом деле пусть он набухнет в объеме. Он должен удвоиться, если не больше. В противном случае у вас получится плотный толстый хлеб.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
vkusmania.com