Карамелиты

Соленые кармелиты, сложенные друг на друга

Карамелиты — один из лучших рецептов печенья! Два слоя овсяного теста — сэндвич, состоящий из слоев шоколадной крошки и роскошной карамели, а затем все вместе выпекается. Поверьте мне, карамелиты вызывают опасное привыкание!

Лучший рецепт карамелиты

Карамелиты всегда будут одной из моих слабостей. Да, в них много калорий, но время от времени оно того стоит!

Я имею в виду, как вы можете устоять перед печеньем, зажатой слоем двух видов шоколадной крошки и слоем шелковистой гладкой соленой карамели? Эти богатые батончики с печеньем всегда пользуются успехом на любом празднике! Попробуйте их, и вы поймете почему.

Мне нравится баланс, который соль добавляет ко всей сладости этих печенек. Но разве вы не ошибетесь с соленой карамелью?

Я люблю соленую карамель все и вся. Джелато, попкорн, пирожные, макароны, глазурь… список можно продолжать и продолжать. Если есть что-то, что мне очень нравится, так это соленые карамельные конфеты и соленый карамельный соус — конечно же, съеденный ложкой!

Если вы хотите побаловать себя десертом, это определенно должны быть карамелиты! Я не делаю их часто, потому что они вызывают опасное привыкание, но когда делаю — я наслаждаюсь каждым укусом.

заливка карамели на слой шоколадной крошки

Ингредиенты

Для этих вкусных батончиков из овсяного печенья вам понадобятся:

  • Карамель
  • Жирные сливки
  • Мука
  • Овсяные хлопья
  • Коричневый сахар
  • Поваренная соль
  • Пищевая сода
  • Пресное масло
  • Экстракт ванили
  • Шоколадная крошка (молочная и полусладкая)
  • Морская соль

карамель и сливки в стеклянной миске

Как приготовить кармелиты?

  • Залейте карамель сливками и поставьте в микроволновую печь, чтобы они растопились.
  • В миске взбейте муку, овес, коричневый сахар, пищевую соду и соль. Добавьте ваниль и топленое масло.

карамельный соус в стеклянной миске

Ингредиенты в миске

  • Выдавите половину овсяной смеси в форму для выпечки размером, затем запекайте 10 минут.
  • Посыпьте слой овсяного печенья шоколадной стружкой, затем полейте карамелью. Посыпьте карамель морской солью.

Карамелиты в форме для запекания

шоколадная стружка на основе овсяного печенья в форме для выпечки

  • Выложите оставшуюся овсяную смесь поверх карамели и запекайте.

Карамелиты сырые

Должен ли я использовать карамель в индивидуальной упаковке?

Для этого рецепта кармелиты, вы можете использовать 1,25 стакана карамельного соуса вместо отдельных карамель и сливок.

Советы для кармелитов

  • Вам нужно подождать, пока все полностью остынет, прежде чем разрезать их, иначе они раскрошатся.
  • Вы можете посыпать морской солью карамельный слой или кармелиты.
  • Я не рекомендую заменять овсяные хлопья на овес, текстура получается совсем не такой.

Карамелиты сложены на тарелке

Ингредиенты

  • 32 карамели без упаковки (например, крафт)
  • 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок
  • 1 стакан (140 г) универсальной муки
  • 1 чашка (98 г) овсяных хлопьев
  • 3/4 стакана (170 г) коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки поваренной соли
  • 12 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного 1 столовой ложкой
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чашка (184 г) шоколада
  • Морская соль

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Налейте сливки в карамель в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, нагрейте смесь на ВЫСОКОЙ мощности с 30-секундными интервалами, хорошо помешивая после каждого интервала, пока она не растает и не станет однородной (поочередно вы можете смешать два ингредиента в кастрюле и растопить. слабый огонь), отставить.

  • В миске взбейте муку, овес, коричневый сахар, пищевую соду и 1/4 чайной ложки поваренной соли. Положите сливочное масло в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагрейте масло в микроволновой печи, пока оно не растает. Вмешайте экстракт ванили в топленое масло, затем полейте смесью сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте вилкой, чтобы равномерно распределить.

  • Равномерно вдавите половину овсяной смеси на дно формы для запекания (слой будет тонким), затем запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут.
  • Выньте из духовки и посыпьте молочным шоколадом ровным слоем корочку печенья, затем равномерно полейте карамельной смесью слой шоколадной крошки. Равномерно посыпьте морскую соль 1/2 ч.л. по карамельному слою (или вы можете посыпать ею последний слой крошки перед выпеканием), затем равномерно посыпьте оставшейся овсяной смесью.

  • Выпекать в разогретой духовке 16-20 минут до румяной корочки. Полностью остудить на решетке (это займет несколько часов. Для ускорения охлаждения можно охладить в холодильнике). Хранить в герметичном контейнере в один слой.

Кармелиты соленые | Кулинария Классно

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
vkusmania.com