Клубничный сироп

Клубничный сироп

Свежий клубничный сироп — это одна из лучших начинок для блинов!

Его так легко приготовить, и он божественно вкусный в сочетании со взбитыми сливками. В нем меньше сахара, чем в блинном или кленовом сиропе, так что это еще и полезный вариант!

Клубничный сироп

Завтрак в моем доме очень важен. Позвольте мне перефразировать, что завтрак по выходным или завтрак на ужин — это большое дело в моем доме. Потому что мы на самом деле не ранние пташки.

Так что обычно по субботам у нас есть блины, французские тосты, вафли, блины или какой-нибудь другой домашний завтрак, а летом мы любим добавлять на него свежий ягодный сироп.

Наши фавориты — клубничный или черничный сироп (со взбитыми сливками). Это превращает хороший завтрак в лучший завтрак, и всем всегда хочется большего!

Этот клубничный сироп превращает простую стопку блинов в нечто действительно неотразимое.

Состав клубничного сиропа

Ингредиенты для клубничного сиропа

Для этого рецепта вам понадобится всего 5 основных ингредиентов! 4, если не считать воду.

  • 1 кг клубники, нарезанной кубиками
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 6-8 столовых ложек сахарного песка (в зависимости от того, насколько сладкая клубника / насколько сладкой она вам нравится)
  • 4 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Прокрутите ниже, чтобы увидеть подробности приготовления

Как приготовить клубничный сироп

Как приготовить домашний сироп?

В большой кастрюле доведите клубнику, лимонный сок, сахар и 2 столовые ложки воды до кипения на среднем или сильном огне, часто помешивая.

Слегка убавьте огонь и дайте закипеть, пока сок не загустеет, а клубника не размягчится, около 5-6 минут, периодически помешивая.

Здесь показан клубничный сироп в темной кастрюле с венчиком.

В небольшой миске взбейте оставшиеся 2 столовые ложки воды и кукурузный крахмал до однородной массы.

Влейте смесь кукурузного крахмала в клубничную смесь и дайте закипеть, постоянно помешивая, 1 минуту.

Снять с огня и дать немного остыть. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Так просто, но так хорошо!

Клубничный сироп

Могу ли я использовать замороженную клубнику?

Для лучшего вкуса я предпочитаю использовать свежую клубнику, но когда свежей клубники нет сезона, можно использовать и замороженные ягоды.

Могу ли я сделать из него однородный сироп?

Из него также можно сделать однородный сироп, если вам не нравится его текстура. После того, как он будет приготовлен, просто смешайте его порциями в блендере  и процедите через мелкое сито.

Клубничный сироп

Рецепты, с которыми можно подавать

  • Блинчики из пахты
  • Бельгийские вафли
  • Блины с лимоном и рикоттой
  • Блины
  • Ванильное мороженое

Ингредиенты

  • 1кг клубники, очищенной и мелко нарезанной
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 6-8 столовых ложек (78 г) сахарного песка *, по вкусу
  • 4 столовые ложки (60 мл) воды, разделенные
  • 1 столовая ложка (10 г) кукурузного крахмала

Примечания к рецепту

*Вы также можете заменить его половиной меда.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
vkusmania.com