Креветки с чесноком по-гавайски

Верхнее изображение гавайских креветок с чесноком на белом блюде. Он украшен дольками свежего лимона и петрушкой.

САМЫЕ ЛУЧШИЕ креветки с чесноком! Сделано из сочных креветок, приготовленных в очень чесночном, восхитительно жирном соусе на масляной основе.

Креветки с чесноком по-гавайски

Мне нравится этот рецепт, потому что он не только полон свежего вкуса, но и невероятно прост в приготовлении.

А кто не любит вкусные рецепты обжаренных креветок? Плюс быстрое блюдо из основных ингредиентов, которое обязательно впечатлит.

Одна из тех закусок, которая идеально подходит после напряженного дня, но она настолько хороша, что вам захочется подать ее гостям на выходных.

Креветки с чесноком в неглубокой белой миске с рисом, ананасом и свежим тропическим цветком для украшения.

Ингредиенты

  • Сырые креветки: Выбирайте очень большой размер примерно 21-30 штук на полкило. Очистите и удалите прожилки, если вы не предпочитаете оставлять панцирь.
  • Пресное масло: Соленое масло отлично подойдет, если вы не приправляете креветки.
  • Оливковое масло: Подойдет обычное или оливковое масло первого холодного отжима.
  • Чеснок: Здесь вам понадобится много чеснока, примерно 1 головка чеснока среднего размера. Да почти целая головка чеснока!
  • Мука: Поможет маслянистому соусу прилипнуть к креветкам.
  • Паприка: Для этого рецепта выберите стандартный сладкий перец без копчения. Копчености могут подавить соблазнительный чесночный аромат.
  • Кайенский перец: Я люблю легкий удар остроты. Если вы хотите, чтобы он был более острым, добавьте еще, если вам не нравится острая пища, то не используйте.
  • Соль и перец: Приправить по вкусу.
  • Лимонный сок: Для лучшего вкуса используйте свежий лимон. Это просто завершит блюдо приятным ярким ароматом.
  • Петрушка: Свежую зелень для приятного послевкусия и мягкого вкуса можно не употреблять, если ее нет под рукой.

Изображение ингредиентов, используемых для приготовления гавайских креветок с чесноком. Включает сырые креветки, оливковое масло, петрушку, чеснок, лимон, муку, масло, перец, кайенский перец, соль и перец.

Как легко приготовить креветки с чесноком?

  • Используя бумажные полотенца, промокните креветки, чтобы убрать избыток влаги с обеих сторон. Поместите в миску.
  • Посыпать мукой, паприкой, кайенским перцем, солью и перцем по желанию. Распределить на все креветки.
  • Растопить сливочное масло с оливковым маслом в большой сковороде с антипригарным покрытием.
  • Добавить чеснок и обжарить 30 секунд до появления приятного аромата (но не потемнения!).
  • Добавить креветки ровным слоем на сковородку. Готовить с одной стороны до розоватого цвета, около 2 минут. Затем переверните и готовьте другую сторону до полной готовности, примерно на 2 минуты дольше.
  • Снять с огня, перемешать с лимоном и украсить петрушкой.
  • Подавать сразу же.

Коллаж из четырех шагов, показывающих, как приготовить гавайские чесночные креветки.

Что с ним подавать?

  • Белый рис (мне нравится с жасминовым рисом)
  • Свежий ананас
  • Приготовленные на пару или жареные овощи, такие как брокколи или спаржа.
  • Паста (хорошие варианты — тонкие спагетти или даже фетучини)

Как разогреть креветки?

  • Креветки — одна из тех вещей, которые всегда лучше всего подавать вскоре после первого приготовления, но не выбрасывайте, если что-то осталось, их можно разогреть.
  • Независимо от того, какой метод вы будете использовать для разогрева, вам нужно это делать на умеренно-слабом огне и только прогревать, иначе креветки станут резиновыми.
  • Для этого рецепта вы можете разогреть в сковороде на слабом или средне-слабом огне с соусом или разогреть в микроволновой печи, накрыв крышкой, на мощности 50%, пока не нагреется.
  • Для других рецептов, которые не включают соус, вы можете разогреть на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Изображение гавайских креветок с чесноком на белом блюде с масляным соусом.

Советы по приготовлению креветок с чесноком

  • Не подрумянивайте чеснок, иначе он станет горьким и испортит блюдо.
  • Не пропускайте сушку креветок полотенцем, иначе смесь приправы просто слипнется.
  • Будьте осторожны, чтобы креветки не пережарились, иначе это испортит нежную консистенцию.
  • Завершите приготовление свежим лимоном для изысканного завершающего штриха.
  • Подавать теплым. Некоторые рецепты креветок можно подавать холодными, но не этот.

Изображение гавайских креветок с чесноком, подаваемых над белым рисом с кусочками свежего ананаса.

Ингредиенты

  • 0,5кг очень больших креветок, очищенных и очищенных
  • 1/4 стакана свежего измельченного чеснока (около 1 средней головки)
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 1 1/2 ч.л. паприки
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки (по желанию)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
vkusmania.com