Легкий шоколадный мусс

Легкий шоколадный мусс | Кулинария Классно

Легкий шоколадный мусс — одно из самых вкусных угощений в мире! Если бы только он был без калорий, и я могла бы есть его каждый божий день, но иногда нужно просто жить и позволять себе вкусные лакомства. Жизнь — это баланс, и я думаю, что шоколад определенно где-то вписывается..

Этот простой шоколадный мусс готовится так быстро, что для него не нужны сырые яйца, и его не нужно охлаждать часами. Секретный ингредиент этого мусса — зефир.

Никто даже не замечает в нем зефира, не то чтобы он плохой, но определенно не первое, что вы хотели бы заметить в шоколадном муссе.

В основном он просто предлагают легкую и воздушную текстуру и простой сладкий вкус, а также оставляют много места для сияния шоколада. Кроме того, благодаря зефиру мусс быстро схватывается.

Отныне этот мусс станет моим рецептом шоколадного мусса! Он имеет идеальное количество шоколадной насыщенности, его текстура воздушная, тает во рту, и он просто божественно вкусный.

Иногда стоит потратиться! Моя сестра, которая не является большой поклонницей шоколада, не смогла отказаться. Миссия выполнена.

Легкий шоколадный мусс

Как приготовить легкий шоколадный мусс?

  • В кастрюле среднего размера смешайте масло, шоколад, воду и зефир. Готовьте на медленном огне, часто помешивая, пока смесь не растает и не станет однородной.
  • Отложите, чтобы смесь остыла, пока не станет теплее, 7-10 минут (может показаться, что он немного расслаивается, просто энергично взбейте, чтобы смешать).
  • Тем временем взбивайте жирные сливки с ванилью до образования жестких пиков. Вмешайте взбитые сливки и перемешайте с шоколадной смесью.
  • Разложите ложкой по 6 десертных чашек.
  • Охладите 30 минут или до подачи на стол. Совет: если мусс застынет после нескольких часов охлаждения, просто дайте ему постоять при комнатной температуре около 20 минут для достижения оптимальной консистенции.
  • Сверху украсьте взбитыми сливками, малиной и листьями мяты. Либо взбитыми сливками и тертым шоколадом, как захотите.

Легкий шоколадный мусс показана текстура

Количество порций: 6
Время на подготовку 10 минут
Время приготовления 10 минут
Время охлаждения 40 минут
Общее время 1 час 35 минут

Ингредиенты

  • 3,5 чашки мини-зефира
  • 1/4 стакана соленого сливочного масла, нарезанного кубиками по 1 ст.
  • 2,5 кг полусладкого шоколада хорошего качества, нарезанного мелкими кусочками
  • 1/4 стакана горячей воды
  • 1 стакан жирных сливок
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Подслащенные взбитые сливки, свежая малина и свежие листья мяты или тертый шоколад для подачи (по желанию).
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
vkusmania.com