Лосось на гриле с лимоном и чесноком

филе лосося с лимоном и чесноком на гриле на белом блюде

Лосось на гриле с лимоном и чесноком имеет такой яркий, свежий вкус и идеально подходит для лета! Потому что лето — сезон гриля. Рецепт легко приготовить, требуется лишь короткий маринад и быстрое приготовление на гриле. С таким вкусом он, вероятно, станет популярным рецептом лосося на гриле!

Лосось на гриле

Летом я готовлю МНОГО еды на гриле. Чаще всего это курица и лосось, поэтому я всегда пробую новые способы приготовить их с разными вкусами.

Комбо с лимоном — одно из моих любимых, и, конечно же, мне нравится добавление чеснока и трав.

Приготовление лосося на гриле занимает менее 10 минут, что делает его одним из самых простых в приготовлении ужинов в теплое время года.

ингредиенты для жареного лосося

Ингредиенты

Этот рецепт лосося с лимонными травами очень прост в приготовлении и требует нескольких ингредиентов.

  • Филе лосося
  • Свежая зелень (тимьян, розмарин и петрушка)
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • Лимоны
  • Дижонская горчица
  • Мед
  • Соль и перец

маринад для Лосося на гриле с лимоном и чесноком

Как приготовить на гриле лосось с лимоном и чесноком?

Сначала взбейте в миске ингредиенты для маринада. Выложите филе лосося в неглубокую посуду, достаточно большую, чтобы вместить лосось, затем полейте маринадом.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут, осторожно перевернув наполовину.

Разогрейте гриль в течение последних 5-10 минут маринования лосося. Очистите решетки и смажьте маслом, затем поместите лосось на гриль и готовьте по своему вкусу. Немного розового в центре — это нормально, если вы предпочитаете его готовить именно так.

Подавайте теплым, украшенным петрушкой, и украсьте небольшими ломтиками лимона.

Ты сейчас голоден? Я знаю, что да, и теперь мне нужно снова добавить рецепт в меню на следующей неделе!

маринование лосося перед приготовлением на гриле

Как долго мариновать лосось?

Не маринуйте лосось дольше 30 минут, так как он содержит кислые ингредиенты (например, лимонный сок и горчицу). После этого он начнет изменять текстуру лосося.

Как долго жарить лосось на гриле?

Лосось с лимоном и чесноком нужно жарить на гриле около 3-5 минут на каждой стороне.Обратите внимание, что время приготовления лосося на гриле будет зависеть от толщины филе и от того, как вы его готовите, немного более темного розового цвета в центре вполне подойдет.

приготовление лосося на гриле

Что мне использовать: филе лосося с кожей или без кожи?

Вы можете приготовить на гриле лосось с кожей или без кожи, но когда я мариную, мне нравится снимать с него кожу, чтобы аромат пропитался с обеих сторон. Если вы будете жарить на гриле кожу на гриле, он будет легко сниматься после приготовления, так что имейте это в виду для другого рецепта.

Что подавать с лососем на гриле?

Лосось на гриле с лимоном и чесноком хорошо сочетается с рядом летних гарниров. Вот некоторые из наших любимых гарниров из лосося:

  • Кукуруза на гриле в початках
  • Салат с макаронами
  • Картофельное пюре с чесноком
  • Классический картофельный салат

Лосось на гриле с лимоном и чесноком

Советы по приготовлению лучшего лосося на гриле

  • Выберите правильный лосось. Более тонкое филе не подойдет для приготовления на гриле. Ищите лосось или филе толщиной не менее 2,5-3 см.
  • Всегда предварительно разогревайте гриль, не начинайте с холодного гриля. Мне нравится использовать средний или сильный огонь. Предварительный нагрев обычно занимает от 5 до 10 минут или больше в холодные дни.
  • Очистите решетки щеткой для чистки гриля, затем слегка смажьте решетку маслом (растительным или оливковым), чтобы лосось не прилипал.

Ингредиенты

  • 4 филе лосося
  • 1/4 стакана свежего лимонного сока
  • 1/4 стакана оливкового масла, плюс еще для чистки гриля
  • 2 чайных ложки мелко нарезанной свежей петрушки, плюс еще для украшения
  • 4 ч.л. мелко измельченного свежего розмарина
  • 2 ч.л. мелко нарезанного свежего тимьяна
  • 2 ч.л. измельченного чеснока (2 зубчика)
  • 2 ч.л. свежей цедры лимона
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка меда
  • Соль и свежемолотый черный перец
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
vkusmania.com