Рецепт куриного салата

Стек двух бутербродов с курицей и салатом на белой тарелке на темно-серой ткани.

Домашний Куриный салат! Куриные грудки, приготовленные нарезанными кубиками, заправлены яркой сливочной заправкой и подаются с хлебом, круассанами или листьями салата. Он ароматный, освежающий и очень сытный. Настоящий летний классический рецепт!

Рецепт куриного салата

Ингредиенты
3 стакана приготовленных нарезанных кубиками куриных грудок, холодных
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея (около 2 маленьких)
1/3 стакана нарезанного зеленого лука * (примерно 2)
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
1/2 стакана майонеза **
1 чайная ложка дижонской горчицы
3/4 чайной ложки лимонной цедры
Соль и свежемолотый черный перец
Ломтики хлеба или листья салата для подачи

Кто не любит хороший куриный салат? Это идеальный обед для пикника, и его очень легко готовить.

Эта версия приготовлена ​​из нежных кусочков курицы и богатой лимонно-травяной заправки, которая дополняет его. Здесь нет ничего сложного, только основные ингредиенты, которые вместе составляют классический фаворит на обед.

Хотите большего? Сделайте слоеный Сэндвич с курицей и салатом — подается между сытным хлебом, прослоенным с салатом, ломтиками сливочного авокадо, хрустящим ароматным беконом и свежими слегка сладкими ломтиками помидоров. Кто сможет устоять?

Куриный салат в деревянной миске. Он украшен дольками лимона, а сбоку от миски - ломтики хлеба.

Ингредиенты, необходимые для куриного салата

  • Приготовленные куриные грудки — Мне нравится использовать курицу-гриль. Вам понадобится большая курица-гриль, чтобы получить 3 чашки нарезанных кубиками куриных грудок (или 2 меньших).
  • Лимон — обязательно сначала добавьте цедру, прежде чем нарезать ломтиками и приготовить сок, поскольку этот рецепт требует и того, и другого.
  • Сельдерей — это придаст куриному салату приятный легкий хруст. Нарезать мелкими кубиками.
  • Зеленый лук — красный лук можно заменить для более сильного вкуса.
  • Петрушка — откажитесь от сушеного, оно не имеет такого вкуса, как свежа.
  • Майонез — для лучшего вкуса используйте майонез хорошего качества.
  • Дижонская горчица — не стесняйтесь добавлять по вкусу, если вам нравится более сильный горчичный вкус.
  • Хлеб или салат для сервировки.

Ингредиенты куриного салата на мраморной поверхности, включая приготовленные кусочки куриной грудки, сельдерей, лимон, майонез, дижонскую горчицу, петрушку, зеленый лук, соль, перец и хлеб для подачи.

Как приготовить куриный салат

Это очень простой рецепт, требуется всего 1 миска. Сделать это:

  • Добавьте курицу в большую миску.
  • Залейте курицу лимонным соком.
  • Добавить сельдерей, зеленый лук, петрушку, майонез, горчицу, цедру лимона.
  • Добавить соль и перец по вкусу.
  • Перемешайте

Показано, как приготовить куриный салат

 

На чем подавать куриный салат?

  • цельнозерновой или многозерновой хлеб
  • свежеиспеченный хрустящий хлеб
  • тортилья  
  • лаваш карманный хлеб
  • круассаны
  • листья салата

Куриный салат в деревянной миске на мраморной поверхности.

Могу ли я использовать консервированную курицу?

Да, это отлично сработает. Но имейте в виду, что вкус у салата будет не таким приятным, в следующий раз попробуйте его со свежеприготовленным. Если вы используете консервы, обязательно просушите их.

Советы по приготовлению идеального куриного салата:

  • Обязательно пусть курица остынет сначала перед добавлением в заправку, иначе она согреет другие составляющие.
  • При желании добавьте фрукты. Хорошо сочетается с нарезанным виноградом или яблоками (не добавляйте сельдерей, если добавляете яблоки). Подсластите заправку нотками меда.
  • Добавьте орехи для большей хрусткости. Пекан, грецкие орехи или нарезанный миндаль — хороший выбор.
  • Используйте свежие травы для придания аромата. Я люблю использовать петрушку, но она также очень вкусна с 2 ч.л. нарезанного свежего укропа.
  • Для приготовления самого сливочного салата из курицы используйте жирный майонез.
  • Если вы используете курицу-гриль, купите большую курицу или 2 маленьких, чтобы было достаточно мяса куриной грудки.

Как мне сделать его здоровым?

  • Для более легкого и здорового варианта замените легким майонезом или 1/4 стакана майонеза и 1/4 стакана простого греческого йогурта.

Сэндвич с курицей и салатом

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
vkusmania.com