Сэндвич чили с сыром на гриле

чили реллено жареный сыр

Два блюда смешиваются для получения одного незабываемого бутерброда с сыром на гриле!

После долгого дня разве не приятно просто прийти домой, надеть свою самую удобную пару брюк для отдыха (вы знаете, ту пару, которая у вас была в течение 4 лет, которую вы просто не можете отпустить) и быстро сделать простой, вкусный сэндвич с сыром на гриле? Я называю это блаженством с сыром на гриле.

Я люблю готовить сэндвичи с сыром на гриле, потому что существует бесчисленное множество комбинаций того, что можно приготовить, и у вас есть простая, но сытная еда за несколько минут. Еще одна замечательная особенность жареного сыра — это выраженный вкус, которое можно получить с таким небольшим количеством ингредиентов. Это возможно благодаря ключевому ингредиенту — обилию доступных сыров. Сыр — один из лучших продуктов на свете.

Я приготовила три разных вида сыра на гриле, чтобы присоединиться к празднованию месяца жареного сыра (да, сыр на гриле настолько восхитителен, что его заслужил целый месяц празднования. Я хочу придумать, что с ним сделать на свой день рождения). Это два удивительных продукта в одном: сыр на гриле и классическое мексиканское блюдо Чили Реллено. Любители жареного сыра, поставьте это на первое место в списке, который вам нужно сделать в ближайшее время.

Сэндвич чили с сыром на гриле на пергаментной бумаге, разрезанный

Ингредиенты

  • 1 перец
  • 1 большое яйцо
  • 2 ч.л. растительного или канолового масла
  • 2 ломтика белого хлеба или хлеба на закваске
  • 100г сыра Пармезан
  • 1 столовая ложка сливочного масла, размягченного

Сэндвич чили с сыром на гриле в процессе приготовления

Начинка

  • 1 помидор, очищенный от семян и нарезанный кубиками
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного желтого лука
  • 1/2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка нарезанной кинзы
  • 1 лайм, точнее сок одного свежего лайма
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Сэндвич чили с сыром на гриле в процессе приготовления

Инструкции

  • Установите решетку на два уровня ниже жаровни и нагрейте духовку, чтобы жарить. Выстелить форму для запекания фольгой и выложить на фольгу перец. Переложите в духовку и жарьте перец, часто переворачивая, пока кожа не покроется волдырями и не обуглится, примерно 8-10 минут.

  • Переложите перец в герметичный пакет, закройте пакет и дайте ему постоять 5 минут или пока он не остынет. Достаньте из пакета и очистите перец, срежьте верхушку, нарежьте один ломтик перца. Удалите и выбросьте семена. Промокните перец внутри насухо бумажным полотенцем, отложите в сторону.

  • Нагрейте 2 чайные ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. В небольшой миске энергично взбейте яйцо до образования пены в течение 1 минуты. Когда масло станет горячим, аккуратно вылейте яйцо в сковороду.

Сэндвич чили с сыром на гриле в процессе приготовления

  • Жарить яйцо до золотистого цвета около 10 секунд, затем с помощью лопатки сложить яйцо пополам (как если бы вы делали омлет). Продолжайте готовить почти до готовности, примерно на 10 секунд дольше с каждой стороны, затем переложите на бумажные полотенца, чтобы они высохли, отложите в сторону.

  • Чтобы приготовить бутерброд, смажьте половину столовой ложки масла на внешней стороне хлеба. Выложите слой яйца на хлеб, затем добавьте жареный перец, тертый сыр и посыпьте сверху половиной начинки (оставшуюся начинку оставьте для другого использования).

  • Используя бумажные полотенца, вытрите масло со сковороды. Нагрейте сковороду на среднем или медленном огне. Осторожно переложите собранный бутерброд на сковороду.

Сэндвич чили с сыром на гриле перед приготовлением

  • Готовьте, пока дно не станет золотистым около 4-6 минут, затем переверните сэндвич на противоположную сторону, накройте сковороду крышкой и готовьте на противоположной стороне, пока не станет золотисто-коричневого цвета и сыр не расплавится, около 4-6 минут. Подавать немедленно.

  • НАЧИНКА: Смешайте в небольшой миске нарезанные кубиками помидоры, лук, чеснок, кинзу и сок лайма. Добавить соль и перец по вкусу.

     

    Наслаждайтесь отличным вкусом!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
vkusmania.com