Творожный десерт очень нежный и безумно вкусный. Даже тот, кто не любит творог, от этого десерта не откажется. Готовится творожный десерт без желатина, из доступных продуктов очень легко и быстро, надо только дождаться его полного охлаждения. Баловать себя мини чизкейками можно хоть каждый день, а так же этот десерт отлично подойдёт и на праздничный стол. Сочетание нежной творожной массы с очень лёгкой шоколадной глазурью, придаёт творожному десерту божественный вкус.
В видео предлагаю домашний рецепт, как приготовить очень нежный и вкусный творожный десерт или мини чизкейки с белой шоколадной глазурью.
Творожный десерт с белой шоколадной глазурью
12 шт., диаметр 5 см.
Мини чизкейки
Нам понадобится
Основа
Песочное печенье – 160 грамм
Сливочное масло – 60 грамм
Творожная масса
Мягкий творог или сливочный сыр – 300 грамм
у меня творог приготовлен из кефира —
Сахар – 100 грамм
Куриные яйца – 2 шт.
Ванильный сахар – 2 ч. ложки
Соль – щепотка
Сметана – 185 грамм
Кукурузный крахмал – 15 грамм
Картофельный крахмал нельзя, если нет кукурузного крахмала, то лучше заменить мукой. Пшеничная мука замена 1 к 1 — 15 грамм.
Глазурь
Белый шоколад – 50 грамм
Молоко – 25 грамм
Сливочное масло – 25 грамм
Посыпка
Белый шоколад – 10 грамм
