Жареный сыр Капрезе

Жареный сыр Капрезе

Жареный сыр «Капрезе» — один из лучших и простых способов приготовить изысканный бутерброд с сыром на гриле. Ломтики хлеба вместе с моцареллой, свежим базиликом и помидорами, а затем приготовленные на горячей сковороде до золотисто-коричневого цвета. Восхитительно тает во рту!

Жареный сыр Капрезе

Я люблю первые блюда и закуски капрезе, и я люблю горячий сыр, приготовленный на гриле. Когда они соединены вместе, вы получите очень вкусный бутерброд, который не так легко забыть.

Очевидно, вам не обязательно использовать свежий хлеб, как я указала в рецепте, но я полагаю, что если вы собираетесь сделать бутерброд со свежей моцареллой, свежими помидорами и свежим базиликом, то вы также можете сохранить хорошее настроение.

Ищете восхитительно простой и быстрый вариант обеда или ужина? Не смотрите дальше, потому что это не намного проще, чем сыр на гриле, и это правильно приготовленный сыр на гриле. Наслаждайтесь!

Жареный сыр Капрезе

 

Ингредиенты

  • 2 ломтика свежего хлеба (рекомендую на закваске или деревенский белый хлеб)
  • 100 г свежей моцареллы, нарезанной кружочками или натертой на терке *
  • 4-6 ломтиков помидоров рома
  • 1 ст.л. нарезанного свежего базилика
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима или 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1/2 зубка чеснока, для протирания хлеба

Инструкции

  • Выложите круглые кружочки моцареллы ровным слоем на один ломтик хлеба, а затем ровным слоем нарезанных помидоров.
  • Сверху посыпать базиликом и приправить молотым черным перцем по вкусу, затем накрыть оставшимся ломтиком хлеба.
  • Налейте 1 чайную ложку оливкового масла в сковороду с антипригарным покрытием, нагрейте на среднем или слабом огне и наклоняйте вперед и назад, чтобы равномерно нагреть его (нагрейте масло достаточно долго, чтобы оно легко скользило по сковороде, но не нагревайте его до точки копчения перед добавив бутерброд, иначе хлеб поджарится до того, как сыр успеет расплавиться. Если вы используете сливочное масло, намажьте по 1/2 столовой ложки масла сверху и снизу сэндвича и нагрейте сковороду на среднем огне), добавьте бутерброд, накройте крышкой и готовьте около 2 минут, пока сторона бутерброда не станет золотисто-коричневой.
  • Затем вытащите бутерброд из сковороды и сбрызните оставшуюся 1 чайную ложку оливкового масла в сковороду, наклоняйте сковороду вперед и назад, чтобы равномерно распределить. Осторожно переверните бутерброд на противоположную сторону, затем вернитесь в сковороду, накройте крышкой и продолжайте готовить, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и сыр не расплавится. Снимите со сковороды и слегка смажьте зубчик чеснока вдоль поджаренных сторон хлеба. Подавать немедленно.

* Когда у меня нет под рукой свежей моцареллы, я иногда использую частично обезжиренную моцареллу с низким содержанием влаги, что тоже очень вкусно.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
vkusmania.com